Les Sens Ciel
Restaurant  :  Français

En lisant les commentaires nous avons décidé de tester ce petit resto. Résultats moyen car le menu est interessant, niveau prix c'est bon certes mais les quantités trop insuffisantes surtout le plat principal un mini morceau de maigre... que j'ai précisé au serveur si bien que nous avions très faim en sortant du resto.

Nous sommes venu dans ce restaurant que l'on ne connaissait pas dû à un article de MR Ballarin, le critique de Sud-Ouest Magazine. Un restaurant gastro dans la fameuse rue des kebabs comme il est écrit dans cet article, et bien nous y sommes allés samedi, nous avons pris le menu anniversaire, que de bonnes surprises, les produits de très bonne qualité et une cuisine savoureuse avec une cuisson du produit (poisson et volaille fourrée aux chrysanthémes). Mais mon souvenir est le foie gras et la verrine avec sa mousse carotte du Doubs/ivoire. Pour un chef qui travaille seul et une serveuse qui explique tous les plats, ils font un bon boulot, bravo à ce restaurant gastro, il faut qu'il sorte de l'oubli, pour ça nous y retournerons car un bon rapport qualité/prix et il faut le dire.

Je suis venu manger un midi dans la semaine par une amie qui me l'a conseillée. Absolument pas déçu de l'avoir écoutée. Nous avons mangé à la carte malgré un menu à 17 euros intéressant. La serveuse nous a conseillée la Cocotte de Gambas en entrée, mon mari a pris en plat principal la Daurade Royale Sauvage (un vrai délice), quant à moi en dessert j'ai pris Le Poisson hors de l'eau servi dans un récipient hors du commun (un bocal !!! C'est génial !!). La carte des vins Côté plaisir, malgré le prix, nous as incité à un grand cru que nous regrettons pas même si les autres vins sont à un prix très abordable. Nous reviendrons un samedi soir déguster le fameux menu "Elle et Lui" que la serveuse nous as gentiment expliquée.

Restaurant avec décor "zen". Repas pour fins gourmets, les papilles se regalent. Le seul hic, c'est d'être placé à la table devant la porte d'entrée qui reste ouverte toute la soirée (quand il fait 15° dehors) et que quand on demande à la serveuse de fermer elle vous répond "Le problème c'est qu'il va faire trop chaud à l'intérieur après". Justemet j'aurai préféré, car manger dans le froid c'est pas le pied.

Etant venu au mois d'août, nous étions avec des amis pour leur faire découvrir cette cuisine qui est de qualité, toujours satisfait par les saveurs et la recherche des produits (fleurs, herbes et légumes) ; mes amis ont aimés les poissons, il est vrai que nous avons attendus, mais à la carte (le travail de ce chef est fait comme le reste à la minute, nous le savons, car il nous l'avez déjà expliqué les fois précédentes) ce dernier est venu pour s'excuser du temps mais une serveuse l'avait quittée pour faire autre chose ce qui le mettez dans l'embarras pour le mois d'août, bref on est revenu ce midi et là on a vu de nouveau ; notre serveuse et une autre personne qui la seconde et du changement dans le décor de la table (serviette en tissus, sur nappe sympa mais surtout les menus du jours toujours à la hauteur, 17€ café inclus dans Bordeaux pas cher du tout et il parait que la carte change encore (tous les mois parait-il) ; tout ça pour dire que malgré l'avis de certains on peu y aller, manger de la qualité, personne est parfait dans ce monde.

J'écris un peu tard ma critique mais j'y suis allé la première ou deuxième semaine aprés l'ouverture, ça remonte mais j'en garde un excellent souvenir. la cuisine est bien travaillée, soignée, et le saveurs sont bien recherchées. recommandé par moi meme.

Original, subtil, cela fait du bien d'aller dejeuner au restaurant pour trouver autre chose que des plats "faisables" facilement chez soi...merci chef et merci a votre delicieuse serveuse présentant les plats et leurs ingredients mysterieux avec une delicate simplicité. Un moment reposant, peu commun, ...bon et rafraichissant. A conseiller.

L'idée de remettre au goût du jour les légumes oubliés n'est pas très récente, mais elle fait long feu ici. La carte se veut créative et originale: elle l'est. Evidemment en un seul repas on ne peut pas tout goûter, mais les 3 plats choisis ne me laissent pourtant pas un souvenir impérissable. Est-ce parce que j'étais plus absorbée à écouter les conversations des personnes de ma table ? Peut-être, mais l'excuse serait trop facile... L'entrée (oeuf cocotte avec crème de foie gras) est surprenante et plutôt réussie. Le lapin est bon, mais sans plus (servi avec des gnochis), le pain perdu du dessert relativement petit (pour moi qui adore le pain perdu, quelle franche déception!). Le prix de ce menu (de base), lui, est tout à fait honorable (dans les 17 euros). Quant au décor et au service: rien à dire de particulier sur ce dernier, mais la salle dans laquelle nous étions était franchement glaciale et sans charmes. En résumé : sympa, un brin original, mais pas fantastique non plus...

Des saveurs originales, avec un effort tout particulier porté sur les légumes comme le relèvent les précédents commentaires. On sent toutefois que le restaurant en est à ses balbutiements : la carte n'est pas très lisible, tous les vins de la carte ne sont pas disponibles, et certains plats ne sont pas complets car le chef n'a pas reçu certains ingrédients ! Malgré ces imperfections pardonnables, on appréciera le cadre, la simplicité du service et les prix raisonnables.

Avril 2007 - un soir : Suite à notre première visite, nous avons renouvellé l'expérience un soir en choississant le menu surprise (20 euros). Ce fut une totale réussite ! Plats différents pour les 2 convives, saveurs mariant originalité (huiles peu communes, variétés de salades en accompagnements, épices etc.). Le même service impeccable que pour le midi. Des plats originaux, des présentations parfaites, un dessert sortant de l'ordinaire. Soirée réussie. Mars 2006 - un midi :Même si la salle donnant côté rue ne pousse pas à y entrer, votre avis change qund vous voyez le soin apporté par le chef dans son menu du midi. Le rapport Qualité - Prix et Esthétique dans l'assiette est sans comparaison pour 17 euros (café compris). Le service en salle est très prévenant, tout en expliquant les plats. Je pense que la deuxième salle (voir site web) propose un cadre plus recherché pour passer, j'en suis sur, une très bonne soirée.