Chez Chartier
Restaurant  :  Français

Rien que pour la salle, Chartier vaut le détour. Et puis le ballet des serveurs en noir et blanc qui s'agitent, écrivent votre commande à même la nappe... C'est tout une ambiance ! Quant aux plats, beaucoup beaucoup de choix et pour pas cher (entrée à moins de 5€, plats à 10/15€ et desserts aux alentours de 5€). Bien sûr ce n'est pas de la grande gastronomie mais le détour vaut le coup !

Vous chercher une brasserie digne de ce nom...rendez-vous Chez Chartier ! Le lieu est animé, les serveurs sont tous à cent à l'heure, ils réalisent de véritables numéros d'équilibristes avec pas moins de 7 assiettes sur un bras et les parisiens s'y retrouvent après la journée de bureau pour prendre un repas tout ce qu'il y a de plus raisonnable en terme de prix et agréable aux papilles (3€ l'entrée et12€ le plat en moyenne). Et si les plats ne font pas dans la haute gastronomie, le lieu reste un endroit mythique à voir.

C'est un restaurant très fréquenté par les touristes, c'est une cuisine traditionnelle bonne à des prix très abordables. L'endroit est joli avec sa déco ancienne gare et le service est plus proche du fast food, très bruyant. A faire.

Cette adresse vaut principalement pour son cadre. Pour le reste, ça ne vaut pas tripette. L'accueil est tout juste courtois, les plats sont simples et sans imagination, et la grande salle est plutôt bruyante.

Je voulais faire découvrir à mon amie étrangère ce lieu typique du Paris d'autrefois, et j'en sors convaincu qu'il ne faut y aller QUE pour le cadre et ne surtout pas espérer passer une soirée charmante. Nous avons fait l'erreur d'y aller trop tôt, vers 18h. Accueil médiocre par le serveur n°8 (à éviter à tout prix) qui nous place devant la porte à une table de 6 où se trouvait déjà 4 personnes alors que la salle était presque vide. J'ai demandé de pouvoir monter à l'étage, mais il n'a pas voulu, le personnel y finissait son repas. Le poulet fermier est trop sec et les frites aussi ; la moutarde est beaucoup trop salée. J'ai demandé 3 fois de l'eau au serveur n°8 mais il avait autre chose à faire ; il a fallu que je demande au responsable pour avoir une carafe. Salade de fruit en conserve (bof), crème de marron mangeable. Côté prix on s'en sort bien : 22,40€ pour 2 plats / 2 desserts (sans vin), mais je ne suis pas prêt d'y emmener des étrangers de passage. Par son service et sa nourriture, ce restaurant donne une image médiocre de Paris.

Avec sa cuisine simple et sans chichi, son decor magnifique et l'ambiance "titi parisien" qui regne dans ces murs, le Chartier est un lieu a découvrir au moins une fois dans sa vie !! Des plats copieux et simples, des serveurs sympathiques qui vous font voyager dans le temps et une addition légère font de ce restaurant un endroit à faire découvrir. Les moins : la file d'attente le week end devant l'entree... trop long pour aller dîner et la proximité entre les tables... surtout les soirs ou c'est noir de monde.

Indéboulonnable depuis 1896, Chez Chartier mérite le déplacement sauf si vous recherchez une ambiance cosy et une cuisine raffinée. Décor suranné et tenue du personnel à l'avenant, on se régale du ballet des serveurs (j'ai compté jusqu'à 12 assiettes pleines sur un seul bras !). Il est préférable de venir à 4 et d'avoir une table à l'étage pour être plus tranquille (pas de table pour 2 personnes). la carte est d'une simplicité comme on n'en fait plus avec des prix abordables : carottes rapées pour 1,80 euros, poulet roti à 8,70 euros. les amateurs pourront se régaler de choucroute, de tête de veau ou de tripes à la mode de caen. Un dernier conseil : pour éviter la file d'attente, arrivez avant 19 h

Pour les amoureux des ambiances bistrots et grand hôtel, c'est un lieu prodigieux... La carte n'est pas très prétentieuse pour l'endroit mais on y mange en regardant surtout au plafond et on se sent dans un autre siècle... je le recommande !

Nous n'y retourneront pas malgré une addition résonable, des plats de bonne composition et frais, un décor du vieux Paris dans un etat irreprochable. Mais nous n'avons pas aimé l'esprit cantine (nous etions 2 sur une petite table de 4 avec 2 autres personnes deja présentes sur la table), le service "à l'arrache", le confort et la chaleur dans cet hangar (et nous y sommes allé un soir de mai, qu'est ce que ca doit etre en plein mois de juillet/aout).

Une institution, il faut le faire au moins un fois, les prix sont bas, le décor sympa, le service rapide. Un peu bruyant, normal vu le monde. Niveau culinaire c'est bof, rien de très folichons, des plats simples parfois trop même, pas de véritable effort de présentation non plus.